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全脂乳制品销量的回升为消费者认知evolve-
发表于:2019-04-11 13:12 来源:阿诚 分享至:

全脂乳制品销量的回升为消费者认知evolve-

  潜水简介:全脂乳制品?几十年后反弹?搭售乳品?脂肪含量对健康的担忧。全脂牛奶全国销量增加?4。去年的5%,根据IRI?按行业营销组奶业管理报告的数据。与此同时,无脂牛奶的销售下降了12。全国去年3%。最近在U的重申。小号。膳食指南建议还是美国人消耗的,因为周围的饱和脂肪关注低脂和无脂奶制品。潜水洞察:饱和脂肪被认为是提高导致心脏疾病的胆固醇水平。那?一直依据几十年的营养指南暗示消费者避免产品如红肉和全脂乳制品。然而,最近的研究挑战了这些长期持有的信念,这表明饱和脂肪和全脂乳制品具有宝贵的健康益处。这项研究,与消费者对更‘自然的食品和饮料的需求不断增加相结合,具有?促成全脂牛奶的反弹和全脂乳制品绝对增长,如希腊酸奶。此外,关于糖含量的担忧已经达到无脂牛奶的销售,因为厂商往往会取代饱和脂肪与糖的味道和防腐剂?性能。不过,虽然整个奶粉销售去年增长,整体销售乳制品不断翻滚如在U消费。小号。降低。在过去的五年中,U。小号。牛奶销售额下降约14%,这主要是由于快速增长的竞争性饮料类的扩展,如瓶装水,苏打水,运动饮料,?能量饮料和即饮茶及咖啡。此外,由于谷物行业有所下降,主要的消费?际牛奶已与它一起下降。谷物公司越来越疏远他们的产品从牛奶作为一个伴侣的成分,以提高产品的便利性,并继续推动谷物朝着更?场合全天,超越早餐。?现在的问题是,如果和厂家如何乳制品会转动他们的R&d和营销投资,以利用全脂肪奶制品的需求增加。取而代之的产品定位为?“饮食”,这是迅速让位给“健康”?制造商可能转而专注于市场营销的全脂乳制品提供的健康的好处,这是更相关,并呼吁当今消费者。?至于产品的开发,这是不可能的厂家将不再有两个原因产生不含脂肪和低脂肪奶制品:消费者将仍然要求的多种选择,包括低脂肪(因此,低热量)的产品,以及脂肪免费和低脂肪奶制品仍与最新的膳食指南对齐。然而,制造商可能会考虑重新路由更多的R&d支出向全脂产品,如全脂牛奶和希腊酸奶,以利用他们的健康的好处了新的兴趣,并保持上升对植物为主的乳制品替代品的竞争。优质的乳制品是一个福音,专注于制造商,如迪安食品和WhiteWave,所以定位全脂乳制品以及其在高端乳品类的好处是单向的乳制品生产企业可以打击翻滚奶粉销售。